Cafeteria Impala

Sopa de Lima

La sopa más famosa de Yucatán, servida como debe ser: calientita, fragante y con ese sabor que solo una cafetería tradicional de Mérida puede conservar ????. Un caldo claro hecho con pavo y un toque de lima fresca, acompañado de pollo deshebrado, tiras de tortilla frita, cebolla, tomate y chile dulce. El equilibrio entre lo cítrico, lo suave y lo crujiente la convierte en una experiencia reconfortante, la clásica sopa que cura el alma y el cuerpo. Perfecta para cualquier hora del día, especialmente en esas tardes lluviosas o cuando quieres sentirte en casa ????️???? Una receta con más de 60 años de historia en Cafetería Impala, donde lo tradicional nunca pasa de moda.

Super Club Impala

El sándwich más famoso de Cafetería Impala, hecho para los que no se andan con hambre ligera ????. Pan doradito y crujiente, relleno con capas generosas de jamón, queso gouda, pierna de cerdo y pechuga de pavo recién hecha. Lleva tocino bien dorado, huevo estrellado, lechuga fresca, tomate jugoso y cebolla encurtida que equilibra cada bocado ????. Todo va aderezado con mayonesa y mostaza de la casa, cremosa, ligeramente dulce y con ese toque que hace imposible dejarlo a la mitad. Un clásico eterno del Centro de Mérida y Paseo de Montejo, preparado igual que desde 1958: abundante, honesto y con sabor de cafetería real, no turística. Perfecto para acompañar con una malteada o un café refill mientras ves pasar la ciudad ????️☕️

Cheese Burger

Una joya clásica con sabor a cafetería de toda la vida ????. 200 gramos de jugosa carne Angus, cocinada al momento, con tocino doradito y una mezcla indecente de quesos: gouda, cheddar y americano ????????. Todo va en pan suave ligeramente tostado, con tomate fresco, lechuga crujiente y cebolla encurtida que le da ese punch ácido que despierta cada mordida. Rematada con mayonesa de la casa, cremosa y ligeramente especiada, que une todo en una explosión de sabor. Es la cheeseburger que nació en una cafetería de Mérida, pero compite con las mejores del país. Ideal para acompañarla con una malteada o un frappé viendo caer la tarde en Paseo de Montejo. Sabe a historia, a antojo y a por qué Impala sigue siendo el clásico que nunca pasa de moda ????????

Huevos Motuleños

Un clásico yucateco con historia en cada bocado ????. Dos huevos fritos al punto perfecto, servidos sobre tostadas crujientes con frijol refrito, bañados con nuestra tradicional salsa de tomate casera espesa, ligeramente dulce y llena de sabor de hogar. Llevan chícharos, jamón y queso de bola rallado, que se derrite justo al contacto con la salsa ????. Acompañados de plátanos fritos doraditos, como los preparaban las abuelas de Mérida, y servidos con cariño en el corazón de Paseo de Montejo. ✨ Este platillo ha acompañado generaciones en Cafetería Impala, la cafetería más tradicional de Mérida. Perfecto para empezar el día con energía, nostalgia y ese toque auténtico que solo aquí se siente.