Al Dente Trattoria Menu

Minestrone

Carottes, céleri, zucchinis et épinards. / Carrots, celery, zucchinis & spinach.

Soupe Du Jour / Soup Of The Day

Tortellini In Brodo

Consommé de volaille et tortellini. / Chicken broth & tortellini.

Risotto Al Dente

Riz italien arborio, saucisse italienne, champignons, safran. / Italian arborio rice, italian sausage, mushrooms, saffron.

Risotto Alla Piccolo Mare

Riz italien arborio, crevettes de matane, moules et petites palourdes. / italian arborio rice, matane shrimps, mussels & baby clams.

Risotto Con Funghi

Riz italien arborio, consommé de volaille, champignons, fromage parmesan et échalottes. / Italian arborio rice, chicken broth, mushrooms, parmesan cheese & shallots.

Risotto Alla Primavera

Riz italien arborio, mélange de légumes du jardins, fromage parmesan. / Italian arborio rice, mixed garden vegetables, parmesan cheese.

Fornarina Pizza

Sauce tomate, asperges, ail, oregan et parmesan. / Tomato sauce, asparagus, garlic, oregano & parmesan.

Napoletana

Sauce tomate, piments verts et mozzarella. / Tomato sauce, green peppers & mozzarella.

Florentina Pizza

Sauce a la creme, épinards, oeuf et mozzarella. / Cream sauce, spinach, egg & mozzarella.

Quattro Formaggi Pizza

Sauce tomate, brick, parmesan, bocconcini et mozzarella. / Tomato sauce, brick, parmesan, bocconcini & mozzarella.

Bianca Pizza

Petites palourdes, huile d’olive, ail et mozzarella. / Baby clams, garlic, olive oil, garlic & mozzarella.

Disperata Pizza

Sauce tomate, champignons et mozzarella. / Tomato sauce, mushrooms & mozzarella.

Cipollina

Sauce tomate, oignons et mozzarella. / Tomato sauce, onions & mozzarella.

Mare Mondo Pizza

Sauce tomate, crevettes de Matane, petites palourdes, ail et mozzarella. / Tomato sauce, Matane shrimps, baby clams, garlic & mozzarella .

Primavera

Sauce tomate, épinards, tomates fraîches, asperges et mozzarella. / Tomato sauce, spinach, fresh tomatoes, asparagus & mozzarella.

Arrabbiata Pizza

Sauce tomate, saucisses piquantes Calabrese, capres, piments forts, oignons et mozzarella. / Tomato sauce, spicy Calabrese sausage, capers, hot peppers, onions & mozzarella.

Siciliana

Sauce tomate, olives noires, anchois, câpres et mozzarella. / Tomato sauce, black olives, anchovies, capers & mozzarella.

Carciofi Pizza

Sauce tomate, artichauts, olives noires et mozzarella. / Tomato sauce, artichokes, black olives & mozzarella.

Campagnola

Sauce tomate, saucisses italiennes, champignons, oignons, piments verts et mozzarella. / Tomato sauce, italian sausages, mushrooms, onions, green peppers & mozzarella.

Pesto Pizza

Sauce pesto, tomates fraiches, bocconcini et mozzarella. / Pesto sauce, fresh tomatoes, bocconcini & mozzarella.

Tre Carni Pizza

Sauce tomate, pancetta, prosciutto, saucisses piquantes Calabrese et mozzarella. / Tomato sauce, pancetta, prosciutto, spicy Calabrese sausages & mozzarella.

Pomodori Secchi Pizza

Sauce tomate et pesto, tomates séchées, bocconcini et mozzarella. / Tomato & pesto sauce, sun-dried tomatoes, bocconcini & mozzarella.

Al Dente Pizza

Sauce béchamel, saucisses piquantes Calabrese, épinards, bocconcini et mozzarella. / Bechamel sauce, spicy Calabrese sausages, spinach, bocconcini & mozzarella.

Americana

Sauce tomate, pepperoni, champignons, piments verts et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni, mushrooms, green peppers & mozzarella.

Sorrento Pizza

Sauce tomate, saucisses Italiennes et mozzarella. / Tomato sauce, Italian sausage & mozzarella.

Végétarienna Pizza

Sauce tomate, artichauts, piments verts, oignons, tomates fraiches et mozzarella. / Tomato sauce, artichokes, green peppers, onions, fresh tomatoes & mozzarella.

Tiziana Pizza

Sauce tomate, crevettes de Matane, ail et mozzarella. / Tomato sauce, Matane shrimps, garlic & mozzarella.

Margherita Pizza

Sauce tomate, tomates fraiches et mozzarella. / Tomato sauce, fresh tomatoes & mozzarella.

Quattro Stagioni

Sauce tomate, artichauts, saucisses italiennes, anchois, petites palourdes et mozzarella. / Tomato sauce, artichokes, italian sausages, anchovies, baby clams & mozzarella.

Pepperoni Pizza

Sauce tomate, pepperoni et mozzarella. / Tomato sauce, pepperoni & mozzarella.

Semplice Pizza

Sauce tomate et mozzarella. / Tomato sauce & mozzarella.

Capricciosa Pizza

Sauce tomate, pancetta, oignons, olives noires et mozzarella. / Tomato sauce, pancetta, onions, black olives & mozzarella.

Bocconcini

Fromage bocconcini, épinards, tomates fraîches, concombres et vinaigrette. / Bocconcini cheese, spinach, fresh tomatoes, cucumbers & dressing.

Cesare

Vinaigrette crémeuse à l'anchois salé, laitue romaine et croutons. / Creamy house dressing with cured anchovies, romaine lettuce & croutons.

Mediterraneo

Tomates fraîches, concombres, oignons rouges et olives calamata. / Fresh tomatoes, cucumbers, red onions & calamata olives.

Al Dente

Laitue, dinde fumée, fromage mozzarella, concombres et tomates fraîches. / Lettuce, smoked turkey, mozzarella cheese, cucumbers & fresh tomatoes.

Mista

Laitue frissé, légumes de jardin mélangés concombres et tomates fraîches. / leaf lettuce, mixed garden vegetables, cucumbers & fresh tomatoes.

Al Dente Per Due

Légumes mélangés marinés et viandes froides (pour deux). / marinated mixed vegetables & cold cuts (for two).

Cozze Alla Marinara

Moules, sauce tomate, échalottes, ail et vin blanc. / mussels, tomato sauce, shallots, garlic & white wine.

Bocconcini E Pomodoro

Fromage bocconcini, tomates fraîches, huile d'olive et basilic. / bocconcini cheese, fresh tomatoes, olive oil & basil.

Prosciutto E Melone

Jambon italien avec melon. / italian ham with melon.

Gamberini

Crevettes de matanes, sauce marinara ou panna et ail. / Matane shrimps, marinara sauce or panna & garlic

Provençale

Sauce tomate, piments verts et rouges, champignons et oignons. / Tomato sauce, green & red peppers, mushrooms & onions.

Alfredo

Sauce à la crème, fromage parmesan et noix de muscade. / Cream sauce, parmesan cheese & nutmeg.

Pesto

Sauce pesto crèmeuse, fromage parmesan et romano, ail et huile d'olive, pignons de pin et cajou. / Creamy pesto sauce, parmesan, & romano cheese, garlic & olive oil, cashews & pine nuts.

Puttanesca

Sauce tomate, olives noires, câpres et anchois. / Tomato sauce, black olives, capers & anchovies.

Bolognese

Sauce tomate à la viande, céleri et carottes. / Tomato meat sauce, celery & carrots.

Napoletana

Sauce tomate, oignons, ail et épices. / Tomato sauce, onions, garlic & spices..

Montanara

Sauce rosée à la viande avec échalottes. / Rosé meat sauce with shallots.

Carbonara

Sauce à la crème, pancetta et fromage parmesan. / Cream sauce, pancetta & parmesan cheese.

Caponata

Sauce tomate, aubergines, piments verts et rouges, céleri et olives noires. / Tomato sauce, eggplants, green and red peppers, celery & black olives.

Arrabbiata

Sauce tomate piquante et câpres. / Spicy tomato sauce & capers.

Al Dente

Sauce rosée, prosciutto et champignons. / Rosé sauce, prociutto & mushrooms.

Natasha

Sauce crémeuse au saumon frais canadien. / Creamy sauce with fresh canadian salmon.

Amarticiana

Sauce tomate, oignons, panceta. / Tomato sauce, onions, panceta

Vongole (Rosso O Biancho)

Petites palourdes, sauce marinara ou panna et ail. / Baby clams, marinara sauce or panna with garlic.