Las Polas Del Valle Menu

Torta De Porketa

Torta a la plancha con pan francés, lomo de cerdo enrollado en tocino, cebolla morada, orégano, sal y vinagre, 150gr.

Torta De Trucha Ahumada

Torta a la plancha con pan francés, trucha de la casa, cebolla morada, orégano, sal y vinagre, 150gr.

Torta De Pavo En Escabeche

Torta a la plancha con pan francés, pavo al carbón y polvo de escabeche, cebolla morada, orégano, sal y vinagre, 150gr.

Torta De Pulpo Las Polas

Torta a la plancha con pan francés, pulpo en aceite de oliva y salsa de jitomate, cebolla morada, orégano, sal y vinagre. 150gr.

Chile Xcatic

Chiles gueros rellenos de picadillo con carne molida de res, zanahoria, chicharos y papa, salsa de achiote y blanca, 2 pz.

Lechón Al Horno

Lechón al horno con cueros de cerdo y salsa verde, 160 gr.

Plato Mixto

Carne de cerdo y pechuga de pollo al achiote con guiso de chiles y pavo, carne de cerdo con chiles anchos, ajo, vinagre, pimienta, comino, tomillo y clavo, 350 g.

Pan De Cazón

Pan de cazón a base de tortillas de maíz, cazón y salsa de achiote, 200 gr.

Pok Chuk A La Parrilla

Bistec de pierna de cerdo marinada en naranja agria y asado a la plancha, 135 g.

Pulpo En Achiote

Pulpo asado a la plancha servido con vinagreta de balsámico, 135 g.

Pavo En Escabeche

Pavo al carbón y sazonado en polvo de escabeche, 150 gr.

Queso Relleno De Picadillo

Queso de bola con carne de puerco molida en salsa roja de jitomate con pimiento morrón y especias, 250 gr.

Filete Al Limón

Pescado blanco en salsa de limón con 1 croqueta de plátano y ensalada de nopales, cebolla, jitomate, aguacate, cilantro, orégano, aceite de oliva, sal y salsa a elegir, 120 g.

Arrachera Con Recado

Arrachera en achiote, sal, ajo, pimienta, clavo, canela, comino, orégano yucateco, semillas de cilantro y jugo de naranja agria, 135 gr.

Chicharrón De Pulpo

Chicharrón de pulpo con salsa de guajillo y cebolla asada, 135 gr.

Salpicón De Venado

Carne de venado deshebrada con vinagreta y una croqueta de plátano macho, 160 gr.

Chamorro Pibil Al Horno

Chamorro de cerdo horneado al achiote, 600 g.

Filete Al Tikin Xic

Pescado blanco en achiote con ensalada de nopales y una croqueta de plátano, 120 g.

Costillas De Cerdo

Costillas de cerdo a la plancha marinadas en recado para bistec, 350gr.

Pollo Pibil

Pechuga de pollo cocinada lentamente al achiote, 160 gr.

Frijol Con Puerco

Caldo de frijol negro con epazote y especias acompañado de salpicón de carne de cerdo troceada y jugo de naranja agria, 400 ml.

Panucho De Pollo Pibil

Panucho de frijoles negros refritos, cebolla morada, orégano, sal y vinagre con pechuga de pollo al achiote.

Panucho Porketa

Panucho de frijoles negros refritos, cebolla morada, orégano, sal y vinagre con carne de cerdo.

Panucho Relleno Negro

Panucho de frijoles negros refritos, cebolla morada, orégano, sal y vinagre con guiso de chiles secos quemados y pavo, 40gr.

Panucho De Lechón Al Horno

Panucho de frijoles negros refritos, cebolla morada, orégano, sal y vinagre con carne de cerdo al horno, 40gr.

Panucho De Cochinita Pibil

Panucho de frijoles negros refritos, cebolla morada, orégano, sal y vinagre con carne de cerdo al achiote, 40gr.

Agua De Horchata

Agua de horchata con sabor a elegir, 425 ml.

Corona 355 Ml

Coca-Cola Original 355 Ml

Agua De Sabor

Agua con sabor a elegir, 425 ml.

Torta De Cochinita Pibil

Torta a la plancha con pan francés, carne de cerdo en achiote, cebolla morada, orégano, sal y vinagre, 150gr.

Torta De Huevo Con Longaniza

Torta con pan francés, huevo revuelto, longaniza en chiles anchos, ajo, vinagre, comino, tomillo, pimienta, clavo, orégano y sal, 150gr.

Torta De Arrachera Con Recado

Torta con pan francés, arrachera en achiote, sal, ajo, pimienta, clavo, canela, comino, orégano, yucateco, cilantro y jugo de naranja, cebolla y vinagre, 150gr.

Torta Relleno Negro

Torta a la plancha con pan francés, carne de cerdo con chiles secos quemados y pavo, cebolla morada, orégano, sal y vinagre, 150gr.

Torta De Lechón Del Carrito

Torta a la plancha con carne de lechón de cerdo, salsa verde, chicharrón, pan francés, cebolla morada, orégano, sal y vinagre, 150gr.

Torta Campechana

Torta a la plancha con 2 ingredientes a elegir, pan francés, cebolla morada, orégano, sal y vinagre, 150gr.

Torta De Huevo Con Chaya Y Castacan

Torta a la plancha con pan francés, huevo revuelto, chaya, castacan, cebolla morada, orégano, sal y vinagre, 150gr.

Torta De Pollo Pibil

Torta a la plancha con pan francés, cebolla morada, orégano, sal y vinagre, 150gr.

Taco De Longaniza De Valladolid

Taco con carne de cerdo con chiles anchos, ajos, vinagre, pimienta, comino, tomillo y clavo, tortilla de maíz, cebolla y cilantro, 40 gr.

Taco Porketa

Taco con carne de cerdo, tortilla de maíz, cebolla y cilantro, 40 gr.

Taco De Cochinita Pibil

Taco con carne de cerdo al achiote, tortilla de maíz, cebolla y cilantro, 40 gr.

Taco De Pollo Pibil

Taco con pechuga de pollo al achiote, tortilla de maíz, cebolla y cilantro, 40 gr.

Taco De Cueritos

Taco con cueros de cerdo, tortilla de maíz, cebolla y cilantro, 40 gr.

Taco Castacan

Taco con carne del estómago del cerdo, tortilla de maíz, cebolla y cilantro, 40 gr.

Taco De Arrachera Con Recado

Taco con arrachera con achiote, sal, ajo, pimienta, clavo, canela, comino, orégano yucateco, cilantro, jugo de naranja, tortilla de maíz, cebolla y cilantro, 40 gr.

Taco De Pok Chuk

Taco con bistec de pierna de cerdo en naranja agria asada a la plancha, tortilla de maíz, cebolla y cilantro, 40 gr.

Taco Relleno Negro

Taco con guiso de chiles secos quemados y pavo, tortilla de maíz, cebolla y cilantro, 40 gr.

Taco De Lechón Al Horno

Taco con carne de cerdo al horno, tortilla de maíz, cebolla y cilantro, 40 gr.