Lola Rosa Milton Menu

Soupe de saison

Servie avec pain grillé

Aubergine bharta

Aubergines roties a la flamme, tomates mijotées, mélange d'épices Garam Masala; servi avec pain plat grillé et pousses de coriandre

Planche d'entrées

Cretons, charcuterie au thym, muhammara, olives marinées; servie avec craquelins et croutons

Tartare de carottes fumées

Champignons shiitake braisés, sésame, algues wakame; servi sur crostini

Lola's Nachos

Chips de mais, fèves noires, salsa, queso maison, poivrons, tomates et oignons verts; servis avec crème sure et "poiscamole"

Rosa

Mesclun, pois chiches marinés au citron confit avec cumin grillé, tomates, carottes, olives, concombre, piments banane, "poiscamole" et vinaigrette balsamique à l'érable

César (Demi)

Laitue romaine, parmesan de cajou, bacon de riz, capres frites, oignons verts, réduction balsamique, croutons

César (Grand)

Laitue romaine, parmesan de cajou, bacon de riz, capres frites, oignons verts, réduction balsamique, croutons

"Hemp" Burger

Boulette de lentilles, tofu, et graines de chanvre, sauce BBQ, oignons caramélisés, queso, tomates et concombres marinés servi sur pain brioché

Lola "Cheesesteak"

Notre "brisket" maison mariné, légumes sautés, oignons caramélisés et crème de cajou jalapenos, servi sur ciabbata grillé

Tofu braisé et légumes sautés

Tofu braisé au sirop d'érable et sauce soja, mariné avec lime, coriandre et gingembre; servi avec riz basmati et oignons sautés, poivrons et bok choy

Curry aux légumes de saison

Servi sur riz basmati avec pain plat grillé, chutney mangue et ananas, et sauce coriandre

Chili

Servi avec quartiers de patates douces roties, queso, pico de gallo et chips de mais

Burrito chorizo et queso

Haricots noirs, riz, "poiscamole", "cème sure", salsa de tomates et sauce coriandre; servis avec salade de pousse bio

Lasagne bolognaise

Sauce tomate, champignons, oignons sautés, béchamel à l'avoine; servie avec salade césar

Riz basmati

Salade du jardin

Salade de pois chiches

Quartier de patates douces

Tarte au chocolat et caramel

Caramel salé, cognac, pacanes, ganache au chocolat noir et riz soufflé

Brownie

Servi avec crumble de pretzels, sauce aux arachides, sauce au chocolat et crème glacée a la vanille

Green eggs and ham

Brouillé aux graines de citrouille, mayonnaise épicée, jambon et queso végétaliens, laitue et tomate. Servi sur muffin anglais grillé avec patates douce rissolées.

Pancakes chocolat-matcha

Crêpes gourmandes au chocolat et garnies de poudre de matcha, miel végétalien, sirop d'érable et fleurs comestibles.

Yogourt et granola maison

Yogourt de soja maison, granola maison, miel végétalien maison, garni de baies fraiches.