Ivoire Menu
French RestaurantIvoire, located at Av. Emilio Castelar 95 in Polanco, offers polished French-inspired dining with a broad menu that moves easily from breakfast and brunch to elegant lunches and dinners. The selection combines classic French technique with contemporary touches, featuring salads, seafood, pasta, Angus beef, duck, sandwiches, desserts, coffee, cocktails, beer, and wine. Breakfast favorites such as chilaquiles, enchiladas suizas, brioche French toast, and omelettes are especially popular, while dinner highlights include maple-glazed salmon, Filet Wellington, braised short rib, and the house Ivoire beef cut.
Pricing ranges from approachable breakfast plates around MX$115-230 to premium seafood and meat entrées exceeding MX$700, reflecting generous portions, quality proteins, and refined preparation. Fresh vegetables, cultivated totoaba, organic chicken, Angus beef, herbs, citrus, French cheeses, and carefully balanced sauces give the menu a fresh, rich character. Vegetarian-friendly choices include ceviche de palmito, Greek salad, and Provençal linguini, although dedicated gluten-free options are not clearly identified. Lighter bowls and salads suit health-conscious diners, while familiar breakfast dishes and sandwiches work well for families. Ivoire is equally suited to breakfast meetings, brunch, leisurely lunches, romantic dinners, and polished group meals.
Menu Highlights
Chilaquiles Ivoire
A comforting breakfast favorite with crisp tortilla pieces softened by flavorful sauce and traditional accompaniments. It ranks among Ivoire’s most frequently ordered morning dishes.
Salmón en Salsa de Maple
A tender salmon loin is glazed with maple and served with asparagus, Hollandaise sauce, and dressed greens. Sweet, buttery, and savory notes make it one of the menu’s standout seafood plates.
Filete Wellington
Angus beef is wrapped with mushroom duxelles and paired with morel mushroom sauce and creamy mashed potatoes. The combination of crisp pastry, tender beef, and earthy mushrooms delivers classic French-style indulgence.
Short Rib Braseado
Slow-braised short rib cooked with red wine is served over creamy polenta with glazed carrots. Its deeply savory flavor and fork-tender texture make it an appealing comfort-food centerpiece.
Pulpo Ivoire
Octopus is sautéed with garlic, olive oil, white
Top Menu Categories
Cafés & Tés
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Café Americano
MX$40.00 -
Café Expresso
MX$45.00 -
Doble
MX$55.00 -
Capuccino
MX$55.00 -
Latte
MX$50.00 -
Tés
MX$65.00 -
Infusiones
MX$65.00 -
Chocolate Frío
MX$45.00 -
Chocolate Caliente
MX$45.00
Jugos
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Jugo Verde
(300ml) jugo de toronja, piña, nopal y perejil
MX$55.00 -
Jugo Del Bosque
(300ml) naranja, zarzamora, fresa y frambuesa
MX$65.00 -
Jugo Ivoire
(300ml) naranja, fresa y kiwi
MX$60.00
Fruta
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Plato De Fruta De Temporada
Con yogurt, muesli y miel de abeja
MX$95.00 -
Plato De Frutos Rojos
Con yogurt, muesli y miel de abeja
MX$100.00
Pan Dulce
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Croissant Natural
MX$30.00 -
Croissant De Pistache
MX$45.00 -
Chocolatín
MX$30.00 -
Concha De Vainilla
MX$30.00
Desayunos
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Brioche Façon Pan Francés
Con crema chantilly
MX$100.00 -
Huevos Pochados Sofía
Bañados en salsa de chipotle, jocoque y aguacate sobre pan tostado
MX$140.00 -
Hot Cakes
MX$85.00 -
Huevos Rotos
Con jamón curado y papas a la francesa
MX$150.00 -
Croque Monsieur
MX$125.00 -
Croque Madame
MX$135.00 -
Bagel De Salmón Ahumado
Jitomate cherry, alcaparras y queso crema
MX$145.00 -
Crepas De Huitlacoche Gratinada
Con salsa martajada
MX$130.00 -
Crepas De Jamón Y Queso
De pechuga de pavo gratinadas con salsa bechamel y queso gruyère
MX$125.00 -
Molletes
De baguette rústica
MX$110.00 -
Huevos Rancheros
MX$115.00 -
Huevos Divorciados
MX$115.00 -
Omelette De Alcachofa
Con champiñones
MX$130.00 -
Enchiladas
Rellenas de pollo
MX$130.00 -
Enfrijoladas
Rellenas de pollo
MX$130.00 -
Omelette De Jamón Y Queso Gruyère
MX$120.00 -
Enchiladas Suizas
MX$140.00 -
Omelette De Flor De Calabaza
Con queso oaxaca y salsa martajada
MX$120.00 -
Huevos Ivoire
Enfrijoladas rellenas de huevo a la mexicana con chorizo y chile toreado
MX$130.00 -
Huevos Benedictinos
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Pátes & Riz
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Canelones À La Catalane
Canelones rellenos de estofado de res al vino tinto con salsa bechamel y gratinado de grana padano.
MX$285.00 -
Calamarata À La Bolognaise
Pasta calamarata con salsa boloñesa.
MX$250.00 -
Linguine Au Gratin
Linguine salteados con pechuga de pavo, cubiertos de salsa bechamel y gratinados con grana padano.
MX$215.00 -
Gnocchi De Papa
Gnocchi de papa caseros con salsa de queso cambozola.
MX$250.00 -
Risotto Aux Morilles
Arroz arborio cocido en vino blanco y una salsa de morillas y portobello con un toque de aceite de trufa blanca.
MX$320.00
Garnitures
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Tian Provençal
Láminas de tomate y zucchini al horno en concasse de tomate.
MX$100.00 -
Gratin Dauphinois
Papa gratinada con queso gruyere y un toque de trufa.
MX$120.00 -
Frites & Truffes
Papas fritas con un toque de aceite de trufa blanca, grana padano rallado y perejil.
MX$110.00 -
Poêlée De Légumes
Mezcla de verduras baby al vapor o salteados con mantequilla.
MX$100.00 -
Pommes Frites
Papas a la francesa.
MX$80.00
Viandes
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Steak Tartare
Filete de res angus (130g) crudo, con yema de huevo, cebolla morada, pepinillo, y alcaparras. Mezclada con salsa inglesa y acompañado de papas gaufrettes.
MX$320.00 -
Tigre Qui Pleure
Filete angus (150g) marinado y sellado en salsas de soya y pescado, ajo y jengibre. Bañado en agridulce de tamarindo con hojas de menta y cilantro.
MX$470.00 -
Steak Au Poivre
Filete angus (200g) con salsa de pimienta negra y papas fritas.
MX$490.00 -
Filet De Boeuf Chateaubriand
Filete angus (380g) con salsa bearnesa y papas fritas. Para dos personas.
MX$950.00 -
Carré D'agneau
Rack de cordero rostizado (300g) bañado en su jugo sobre una cama de puré de chirivía. Acompañado de zanahorias baby glaseadas.
MX$390.00 -
Boeuf Braisé
Short rib braseado en vino tinto y servido en su jugo sobre polenta cremosa, zucchini y zanahorias baby salteados.
MX$360.00 -
Poulet Rôti
Pollo rostizado (1.5kg) con mantequilla de albahaca. Bañado en su jugo con una mezcla de verduras baby.
MX$495.00 -
Confit De Canard
Pato confitado y glaseado con salsa agridulce de yuzu. Servido con papas cambray salteadas con cebolla, champiñones y tocino.
MX$370.00
Plats Froids À Partager
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Ceviche De Palmitos
Palmitos en jugo de limón con pesto de albahaca, tomates cherry y cebolla morada.
MX$155.00 -
Tartare De Thon
Atún aleta azul (110g) crudo, en salsa ponzu sobre una cama de aguacate con ajonjoli tostado y salsa teriyaki.
MX$300.00 -
Carpaccio De Bœf
Láminas de filete angus (100g) con sal de mar, pimienta y aceite de oliva. Acompañado de arugula baby y grana padano.
MX$270.00 -
Terrine De Foie Gras
Terrina de foie gras de pato (80g) acompañada de manzana caramelizada, mezclum de lechugas con vinagreta francesa y tostadas de pan brioche casero.
MX$335.00 -
Burrata Et Dates
Burrata entera con sal de mar, aceite de oliva, pimienta, juliana de dátiles y ralladura de limón.
MX$195.00 -
Ensalada César
Preparada en la mesa con lechuga orejona y aderezo de anchoas. Servida con crutones de baguette rústica y grana padano rallado.
MX$190.00 -
Mélange De Tomates
Tomates heirloom de temporada con aceite de oliva, jugo de limón y sal de mar.
MX$190.00 -
Coeur D'artichaut
Fondo de alcachofa cocido (60g), habas verdes, manzana y tomates cherry. Cubierto de julianas de poro frito, corazón de alcachofa con yuzu y trufa blanca.
MX$180.00 -
Sala De Niçoise
Atún aleta azul (40g) sellado sobre mezclum de lechugas con ejotes, pimientos verdes y rojos, anchoas, papas, huevo duro, tomates cherry, aceituna y aderezo francés.
MX$220.00 -
Salade Ivoire
Mezclum de lechugas, ejote francés salteado con aderezo de avellana y migajas de terrina de foie gras de pato. Cubierta de trozos de avellana tostada.
MX$220.00
Vt Copaboca Tinta De Toro,
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Descripción Del Vino.
Uvas vendimiadas a mano, procedentes de viñedos de edades comprendidas entre los 25 y los 40 años.
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Crianza.
Sin crianza.
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Grado Alcohólico
(Graduación) 13,5%.
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Monovarietal
Tinta de toro (tempranillo)
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A La Vista
(Fase visual) rojo cereza intenso con destellos de púrpura.
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En Nariz
(Fase olfativa) desarrolla agradables aromas de frutas rojas tales como moras y frambuesas.
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En Boca
(Fase degustativa) suave y afrutado.
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Maridaje Recomendado.
Ideal para maridar con carnes rojas en salsa y a la parrilla.
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Ennius Blue Frizzante Moscato,
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Descripción Del Vino.
Frizzante elaborado con uva moscato.
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Crianza
Sin crianza.
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Grado Alcohólico
(Graduación) 5,5%.
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Monovarietal.
Moscatel.
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A La Vista
(Fase visual) azul intenso y brillante.
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En Nariz
(Fase olfativa) vino fresco con aromas florales y silvestres.
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En Boca
(Fase degustativa) con un toque cítrico y suaves burbujas.
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Maridaje Recomendado.
Ideal para maridar con postres.
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Vb Copaboca Verdejo-Viura
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Crianza
Sin crianza
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Grado Alcohólico (Graduación)
13%.
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Monovarietal
Verdejo
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A La Vista (Fase Visual)
Amarillo color paja.
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En Nariz (Fase Olfativa)
Aromas frutales y flores blancas.
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En Boca (Fase Degustativa)
Agradable, fresco y limpio.
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Maridaje Recomendado.
Ideal para carnes blancas y ensaladas.
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Others
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Huîtres Du Jour
Ostiones de baja california frescos (kumamoto, bahía falsa o cardo azul) con un toque de jugo de limón y salsa mignonette.
MX$375.00 -
Huîtres Gratinées
Ostiones de baja california pochados sobre una cama de fondue de poro. Bañados en salsa de vino blanco y gratinados con queso gruyère.
MX$275.00 -
Fondue Savoyarde
Mezcla de queso emmental y vino blanco derretido. Acompañado de tostadas melba.
MX$230.00
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