Amarello Campestre Menu

Concha de vainilla o chocolate

con nata +38

Trenza de maple

Rol de canela

Plato de fruta

Acompañada de yogurt natural y granola.

Pan francés tradicional

Waffles

Copa de yogurt griego y fresa

Servida con granola, coco tostado y miel de abeja.

Toast de aguacate

Pan artesanal, aguacate, queso crema, perejil, arándanos, albahaca y nuez.

Toast de salmón

Pan artesanal, salmón ahumado, queso crema, aguacate, pepino, alcaparras y aceite de oliva.

Omelette light

Tortilla de claras (3) rellena de queso panela y nopales, servido con arugula y salsa roja.

Omelette pesto

Tortilla de huevo con pesto, jamón de pavo, queso mozzarella y sofrito de pimientos.

Sopes

Dos sopes con frijoles refritos y el guiso de tu elección: • Chicharrón prensado • Pollito en salsa verde • Birria de res • Nopales en salsa verde.

Quesadillas de prensado

Tacos de birria

Enfrijoladas

Rellenas de pollo o queso panela, bañadas en nuestra salsa de frijol casera con un ligero toque de chipotle. Porción de 3 piezas.

Molletes sencillos

Servidos en pan artesanal.

Molletes con chilaquiles

Servidos en pan artesanal con chilaquiles en salsa verde, roja o de tres chiles.

Molletes con chorizo

Servidos en pan artesanal con chorizo

Enchiladas suizas

Rellenas de pollo o queso panela, Porción de 3 piezas.

Huarache Amarello

Huarache con frijoles refritos, chicharrón prensado y chilaquiles en salsa verde o roja.

Almuerzo Amarello

Chilaquiles verdes o rojos, frijoles y guisos de tu elección: • Chicharrón prensado • Pollito en salsa verde • Chorizo con papas • Birria de res • Nopales en salsa verde.

Huevos al gusto

Estrellados, a la mexicana, con jamón, rancheros o divorciados. Acompañados de frijoles y papas de la casa.

Huevos tirados

Huevos revueltos con frijoles refritos, servidos con chilaquiles en salsa verde o roja.

Huevos motuleños

Huevos estrellados (2) sobre tortilla de maíz casera, con jamón y queso panela, bañados en salsa de tres chiles. acompañados de frijoles y papas de la casa.

Huevos salvajes

Huevos estrellados sobre jamón de pavo y una sincronizada de tortilla de harina, rellena de frijoles y queso asadero. Bañados en salsa verde o roja.

Huevos con machaca

Huevos revueltos (2) con machaca, cebolla, pimientos y jitomate, acompañados de frijoles y papas de la casa.

Chilaquiles al gusto

Servidos en salsa verde, roja o de tres chiles. Con huevo +30. pollo +72 chistorra +80 arrachera +95

Cazuelita de prensado

Chilaquiles en salsa de tres chiles con chicharrón prensado.

Chilaquiles bandera

Chilaquiles en salsa verde y salsa de tres chiles con pollo.

Chilaquiles Amarello

Chilaquiles en salsa verde o roja, con chistorra y huevo estrellado.

Cazuelita de arrachera

Chilaquiles en salsa verde con arrachera.

Cazuelita de milanesa

Chilaquiles en salsa verde o roja con milanesa de pollo empanizada.

Chile relleno de chilaquiles

Chile ancho relleno de chilaquiles verdes o rojos. Servido sobre un espejo de salsa frijol.

Huevos Amarello

Huevos estrellados (2) y chicharrón prensado, bañados en salsa de tres chiles; gratinados con queso asadero, crema y queso fresco.

Chile relleno de prensado

Chile ancho relleno de chicharrón prensado con un huevo frito. Servido sobre un espejo de salsa de la casa.

Croissant mañanero

Delicioso croissant con huevito revuelto con jamón, queso y tocino.

Omelette de machaca

Tortilla de huevo con machaca, pico de gallo, queso mozzarella y tiritas de tortilla crispy. Servido con salsa de morrón.

Desayuno Amarello

Sabana de res acompañada de chilaquiles verdes o rojos, huevito, frijoles y papas de la casa.

Empanada de queso

Empanada de carne

Rellena de carne de res con cebolla frita y una deliciosa mezcla de condimentos.

Taquito güero de marlín

Taco de chile güero relleno de marlín.

Taco de camarón

Camarones salteados con chile poblano y queso mozzarella.

Tacos de birria

Guacamole sencillo

Rollitos de cangrejo

Con salsa ponzu y chimichurri Amarello.

Dobladitas de marlin

Costras de queso dorado rellenas de guiso de marlín con chimichurri Amarello, salsa de cilantro, cebollitas encurtidas y perejil frito.

Queso fundido y chistorra

Servido con tortillas de maíz caseras.

Tostaditas de atún

Tres tostaditas de atún marinado con aguacate, pepino, poro frito y aderezo de chipotle y reducción de balsámico.

Croquetas de queso y jamón serrano

Servidas con una salsa de chabacano y chile morita.

Taco de chile y arrachera

Chile pasilla relleno de arrachera con queso asadero, montado sobre una tortilla casera con dip de aguacate y frijoles.

Volcan de queso

Papas a la francesa bañadas en salsa de queso con arrachera y parmesano rallado.

Camarones roca

Bañados en salsa de chipotle.

Güeritos envueltos

Tres chiles güeros rellenos de queso asadero y envueltos en tocino.

Guacamole con cecina

Guacamole con cecina y queso panela.

Papitas cremosas con tocino

Papitas cambray bañadas en una salsa de quesos, espolvoreadas con tocino crujiente.

Sashimi de atún

Finas laminas de atún fresco marinado, servido con pepino y chile serrano.

Peperoni

Salsa pomodoro, queso mozzarella y peperoni.

María

Salsa pomodoro, queso mozzarella, espinaca, tomate cherry, tomate deshidratado y queso de cabra.

Martina (La caprichosa)

Salsa pomodoro, mozzarella, alcachofas, champiñones, aceituna negra y jamón.

Aurora

Salsa pomodoro, queso mozzarella, arrachera, sofrito de pimientos y cebolla.

Frida

Salsa pomodoro, mozzarella, peperoni, chistorra, morrón y aceituna negra.

Elena

Salsa pomodoro, mozzarella, parmesano, jamón serrano, arúgula y reducción de balsamico.

Sopa de tortilla

Servida con queso panela, chile guajillo, aguacate, chicharrón y crema.

Crema de tomate cherry rostizado

Servida con crutones y esferas de queso cabra.

Ensalada Eloisa

Espinaca, crocante de nuez, fresa, jamón serrano, cebolla morada, queso de cabra y vinagreta balsámica.

Ensalada Inés

Mezcla de lechugas con pollo desmenuzado, tomate cherry, aguacate, panela, jamón de pavo, tiritas de maíz y aderezo de cilantro.

Ensalada Amarello

Mezcla de lechugas, espinaca baby y arúgula con aderezo de miel y mostaza, acompañada de queso cabra, chips de tocino, arándanos, crotones y pistaches.

Fetuccini Alfredo

Agrega: Pollo+$95, arrachera +$98 o camarón+$108

Pasta Filomena

Tortiglioni con salsa cremosa, mezcla de quesos, pollo y tomate deshidratado.

Pasta Rose

Camarones al vino blanco, servidos con pasta en salsa rose y queso parmesano.

Pasta Lorenza

Fusilli al pesto con queso de cabra, jamón serrano, tomate deshidratado y parmesano rallado.

Grilled cheese sandwich

Pan artesanal con queso americano, asadero, mozzarella, parmesano y tocino, acompañado de una crema de tomate cherry rostizado.

Milanesa con papas

Milanesa de pollo empanizada, acompañada de ensalada de la casa y papas a la francesa.

Milanesa morrón

Milanesa de pollo empanizada y gratinada con queso asadero, servida sobre un espejo de salsa de morrón y acompañada de una ensaladita de arugula y parmesano.

Atún al ajillo de alcaparras

Atún cocinado al termino con ajillo negro de alcaparras y vino blanco, servido con papitas de la casa.

Fajitas (Ideal para compartir)

Arrachera, pollo, camarones y tocino con pimientos y cebolla. Gratinadas con queso asadero.

Salmón al limón

Salmón marinado al limón, tomate deshidratados y alcaparras, servido con arroz salvaje y ensalada de la casa.

Arrachera 300gr

Acompañado de ensalada de la casa y papas a la francesa.

Rib Eye 350gr

Acompañado de ensalada de la casa y papas a la francesa.

Vacio 300gr

Acompañado de ensalada de la casa y papas a la francesa.

Affogato de café

Helado de vainilla, café espresso y un toque de licor de café.

Crepa de cajeta con helado de vainilla

Rellena de queso crema, cubierta de cajeta, espolvoreada con nuez y acompañada de helado de vainilla.

Crumble de manzana

Manzana horneada, cubierta crujiente con nuez, helado de vainilla y cajeta.

Brownie con helado de vainilla

Pastel de nieve y campechanas

Preparado con un toque de nuez.

Zanahoria

Naranja

Naranja y zanahoria

Naranja y frutos rojos

Verde detox

Piña nopal, apio, espinaca, clorofila y jugo de naranja.

Mimosa

Espumoso de la casa y jugo de naranja.

Té manzanilla lavanda

Té verde

Té de menta

Té negro

Jocotepec

Fresa, cereza, arándano

Ixil

Fresa, kiwi, arándano

Guasave

Litchi y pétalos de rosas

Botella de agua

Agua de sabor

Jamaica, fresa o mango

Limonada

Naranjada

Arandanada

Refresco

Agua mineral Ciel

Agua mineral Perrier

Vaso michelado

Vaso michelado con clamato

Corona

Corona light

Victoria

Negra Modelo

Modelo Especial

Michelob Ultra

Stella Artois

Espresso

Americano refil

Disponible de 8:00am a 1:30pm

Americano Nespresso

Descafeinado Nespresso

Chocolate caliente

Chocolate caliente TURIN

Europeo Amarello

Capuchino

Capuchino de caramelo o vainilla

Latte

Latte dulce

Leche de almendra y miel de agave

Latte de caramelo, vainilla o lavanda vainilla

Chocolate helado

Chocolate caliente con una bola de helado de vainilla.

Affogato de café

Helado de vainilla, espresso y un toque de licor de café.

Chai Vainilla Latte

Matcha Latte

Leche de almendra, coco o soya +$15