De Fakkels - Sint-Truiden

Gisterenavond mochten we proeven van de keuken van chef Bleus. En wat hebben we genoten! Eerst een aperitiefje met 4 hapjes in het salon. Nadien konden we aan tafel genieten van voor-, hoofd- en nagerecht. Stuk voor stuk érg lekker (met een extra vermelding voor de saus bij het hoofdgerecht ) en de aangepaste wijnen vielen ook in de smaak. De kleine proevertjes bij de koffie maakten het geheel af. Dat alles in een mooi kader en met een erg vriendelijke bediening. Een aanrader dus!

Dit zaakje op sterrenniveau heeft de perfecte balans gevonden tussen verbazend lekker eten en een beleving errond. Het huis is prachtig, alsof je terug in een middeleeuws paleis stapt, maar dan met moderne touches. Het mooiste verblijf waar ik al gegeten heb misschien. Je aperitiefje met hapjes doe je in de salon, en dus niet in de eetkamer, wat ook verfrissend is. Het diner zelf is heel leuk en zeker prijs kwaliteit het waard. Ook de kleine tussendoortjes, het brood en alles errond is piekfijn. Je wordt constant verrast van begint tot eind, waar je opnieuw je koffietje kan gaan drinken in de salon om de avond af te sluiten, met nog kleine verrassingskes voor je weer naar huis gaat.

Everything was perfect. From the moment you walk through the door, you feel very well taken care of. The food was incredibly tasty and beautifully presented. The chef was especially caring — he knew that one of our guests was pregnant, so he thoughtfully adapted some of the dishes to make sure everything was suitable. On top of that, when we left, we received a small gift for the baby, which was such a lovely and thoughtful gesture. It was truly a wonderful experience, and we felt very welcomed and cared for. Highly recommended!

Très belle expérience, les plats sont de qualité. Les produits sont frais. Nous avons pris le menu cinq services avec vin en accompagnement. Tout était excellent. L’ambiance était très chaleureuses avec une petite musique douce pour accompagner notre repas, très agréable. Au dessert, un homme avec un chariot arrive avec du fromage et un autre arrive avec des cornets de glace que celui-ci vous sert. Le repas est exquis. De très très bonne qualité. À recommander.

Een culinaire reis met ziel! Verrassende smaken, een sfeer vol warmte en een keuken die je verrast. Dankjewel Seppe en Liese!

Wat een vakmanschap! Ik ben allerminst fan van 'seafood'. Toen ik in 'De fakkels' werd uitgenodigd voor een informele meeting, was ik niet meteen verkocht, maar mijn verwachtingen waren geheel onterecht twijfelachtig: het signatuurmenu, met nochtans overvloedig vis en ander zeevoedsel wist me te verbluffen. Elk gerecht smaakte voortreffelijk, de service was buitengewoon en de hele ervaring was memorabel. Elk bord was fris en uitgebalanceerd, een plezier voor de zintuigen. Hou deze chef in de gaten, het talent spat er van af en elk van zijn borden zal uw dag vast ook mooier maken.

Op en top gegeten met #jongkeukengeweld. Super dat ze hier aan mee hebben gedaan en wij via deze weg hun hebben mogen leren kennen. Prachtige zaak, top bediening en zeer lekker eten. Wij komen terug Bedankt!

Wat een belevenis. Prijs kwaliteit een echte aanrader. We werden er verwend door smaken, liefde en gastvrijheid. Een echte meerwaarde aan ons weekend! Deze plaats moet je echt eens bezoeken, mensen met alles op de juiste plaats. Bedankt!

Fantastic experience. Well balanced flavors, totally on spot and exciting new combinations! Loved it and definitely will come back!

Amazing experience! Beautiful scenery, awesome food & great service