Pincette - Bar À Homard Menu

CHAKCHOUKA AUX CREVETTES NORDIQUES

Poelée de tomates, poivrons rouges, oignons et oeuf miroir servi avec pain naan

TARTINE D'AVOCAT

Pain de campagne, pico de gallo, œuf poché, salade de bébé kale et vinaigrette aux agrumes

TARTINE DE MAQUEREAU

Maquereau fumé, pain de campagne, oignons caramélisés, persil, caviar de mulet noir, chips de chou kale, ceuf poché et salade de verdure

BAGEL SAINT-VIATEUR

Bagel Saint-Viateur, saumon gravlax, fromage a la crème, câpres frits, oignons rouges marinés et salade de verdure

BÉNÉDECTINE SAUMON

Saumon gravlax, deux œufs pochés, sauce hollandaise, muffin anglais, fruits et pommes de terre en quartiers au paprika fumé

PARFAIT AU YOGOURT

Yogourt à la vanille, granola, sirop d'érable et petits fruits

OMELETTE JAMBON MAISON

fromage cheddar, salade de roquette et rôties

GOURMAND

Deux oeufs, bacon, jambon maison, saucisses, fèves au lard et rôties

ASSIETTES DE FRUITS DE SAISON

BURGER DE BOEUF

Mayo au foie gras, chou rouge braisé, grenadine, fromage 1608 et lardons

POUTINE DE HOMARD ET CRABE DES NEIGES

fromage en grain frais et gravy de bisque

GUÉDILLE DE HOMARD

aneth, fenouil, céleri servi avec salade de verdure et frites

HOMARD GRILLÉ

beurre clarifié, frites et salade de verdure

ACCRAS DE MORUE FRAÎCHE À LA BIÈRE

oignons verts et sauce aïoli